Les recettes d’ici et d’ailleurs peuvent inviter le voyage dans les assiettes. Aujourd’hui il est assez aisé de trouver des ingrédients du monde entier, ce qui n’était pas le cas il y a encore quelques années. La cuisine est un moyen de s’évader, mais aussi de découvrir d’autres cultures. La cuisine, les saveurs sont souvent très caractéristiques d’un pays, d’une région voire d’un continent. Les épices sont un moyen très fort de voyager à travers le monde : Asie, Orient, Amérique, Europe. La cuisine du monde peut également être évocatrice d’un souvenir de voyage, le souvenir dégagé par les odeurs, le goût, les couleurs permet de voyager à nouveau. Les…